Consumo sostenible

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Últimamente vemos en las noticias como los agricultores, y ganaderos están saliendo a protestar.
¿Por qué se quejan?
Los monocultivos se ha convertido en el centro de un modelo productivo intensivo agrícola industrial que hunde sus raíces en el colonialismo y la esclavitud.
El modelo de agricultura campesina y familiar se convierte en un modelo de gestión que entiende la tierra como mercancía here, generando un “campo sin campesinos” o una “agricultura sin agricultores”.
Este año tuve el placer de participar en los talleres que ofrece Mahi-Mahi by Askora
un proyecto que participa en diferentes escuelas: un modelo diferente de comedor con actividades educativas, sociales y con valores.
Un proyecto que apoya el consumo sostenible y utilizando producto locales.

Acá abajo podéis leer un artículo sobre nuestro paso por este proyecto.

Artículo de Askora

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